中高考即將舉行，為確保廣大考生飲食安全和身體健康，日前，河南省市場監(jiān)督管理局下發(fā)通知，要求全省各級市場監(jiān)管部門結(jié)合轄區(qū)考點設(shè)置情況，對考點學(xué)校食堂、考務(wù)人員和考生集中食宿點及其周邊食品經(jīng)營單位、考生集體用餐配送單位等開展全面檢查。

    據(jù)介紹，市場監(jiān)管部門將采取專項檢查、隨機檢查或明察暗訪等方式，重點檢查供餐單位證照是否齊全、從業(yè)人員是否進行健康檢查；食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項食品安全管理制度是否落實；是否存在超范圍、超負荷經(jīng)營現(xiàn)象等。

    根據(jù)要求，各供餐單位要杜絕違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜和制售涼菜等行為。對存在較多食品安全隱患的餐飲單位，市場監(jiān)管部門將約談其食品安全責(zé)任人和相關(guān)人員。

    河南省市場監(jiān)管局同時提醒廣大考生及家長，要增強食品安全意識，不食用生冷食品、不潔食品、過期食品，不在無證門店、路邊攤點用餐，不在流動攤販購買食品，盡量少喝冷飲。

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